AGATHE BURSIN
Riesling
Dirstelberg

20,00

Disponibile

Vino Bianco francese – AOC Alsace – Alsace – 2019 – 13,5% – Riesling – Aperitivo, antipasti, pesce, crostacei

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Alsace
Anno 2019
Denominazione  AOC Alsace
Tipologia Bianco
Vitigno  100% Riesling
Degustazione Agrumi – frutta matura
Alcol  13,5%
Abbinamento Aperitivo – antipasti – pesce – crostacei


Descrizione Vino

Coltivato sul lieu-dit Dirstelberg dove il Domaine ha ceppi di Pinot Gris, Gewurztraminer e Riesling.

Il Riesling prodotto presenta una buona acidità e pochi zuccheri residui (3 grammi per litro).

Si consiglia di consumarlo come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce.

Da consumare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

Questo Domaine alsaziano di 6 ettari si trova nel comune di Westhalten, villaggio a 15 km a sud di Colmar. Tre celebri colline di origine calcarea formano come una corona attorno al villaggio. E’ la passione innata per la terra, tramandatale dal nonno con cui era solita andare in vigna fin da piccola, che ha portato Agathe a diventare viticoltrice nel 2001.

Decisa a preservare il patrimonio che le é stato tramandato, Agathe é molto attenta a preservare la biodiversità, e in particolare, la vita segreta e invisibile degli insetti che tanto contribuiscono alla vita della vigna e all’elaborazione dei suoi nettari.

Agathe si muove nelle vigne in trattore o, dove é difficile arrivare, a cavallo. E in “cave” la filosofia é la stessa, ovverosia il rispetto dell’uva che é stata raccolta e che verrà trattata esclusivamente con lavoro manuale e con metodi naturali. Il risultato di questo lavoro appassionato e rispettoso é la produzione di vini eccellenti, dal gran carattere.

Informazioni aggiuntive

REGIONE

BIOLOGICO

ABBINAMENTO

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DENOMINAZIONE

VITIGNO

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