Vino Bianco francese – AOC Chablis Premier Cru – Bourgogne – 2018 – 12,5% – Chardonnay – Aperitivo, pesce, coquillage e lumache
DOMAINE GUEGUEN
Chablis
Premier Cru
Vaucoupin
€28,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Bourgogne |
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Anno | 2018 |
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Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
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Tipologia | Bianco |
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Vitigno | 100% Chardonnay |
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Degustazione | Agrumi e frutta fresca |
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Alcol | 12,5% |
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Abbinamento | Aperitivo – piatti a base di pesce – coquillage – lumache |
Descrizione Vino
Produzione su terreno argillo-calcareo e con vigne vecchie di circa 40 anni.
Può essere bevuto subito o anche conservato in cantina ancora per qualche anno, fino al 2026/2028.
Si consiglia di stapparlo come aperitivo e in accompagnamento ai tipici piatti della borgogna come le lumache (capisco non siano la stessa cosa, ma Picard vende lumache surgelate della Borgogna … fossi in voi ci proverei).
Da consumare preferibilmente in compagnia.
La Cantina
Una storia di libertà e d’amore, quella di Frédéric e Celine e del loro Domaine Gueguen.
Nati entrambi da famiglie proprietarie di vigneti, dopo aver lavorato nelle rispettive aziende di famiglia per diversi anni, nel 2013 i due giovani sposi decidono di lanciarsi nel loro personalissimo progetto professionale e di vita. Fondano, così, il Domaine Gueguen nel cuore dello Chablis, in Borgogna, scrivendo, insieme alla loro giovane equipe, una nuova pagina nella storia del vino.
I 25 ettari di vigneto sono costituiti principalmente da uve Chardonnay delle denominazioni Bourgognes e Chablis, con utilizzo anche di vitigni Sauvignon per l’AOC Saint-Bris e Pinot nero con Irancy.
Informazioni aggiuntive
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| DENOMINAZIONE | |
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| VITIGNO |
Recensioni
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