CHARLES JOLLY
Champagne
Pérséverance
Brut

32,00

Disponibile

Champagne – Récoltant Manipulant – Brut – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Disponibile

Categorie: ,

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Champagne
Anno
Denominazione Champagne
Tipologia Sparkling
Vitigno Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
Degustazione Frutta fresca – lievito – mela gialla
Alcol 12%
Abbinamento Aperitivo – grigliata di pesce – crostacei

 

Descrizione Vino

Champagne a base 51% da uve Chardonnay e 49% da uve Pinot, ottenuto principalmente dall’uva vendemmiata nel 2015 e rimasto sugli lieviti per oltre 36 mesi.

La sboccatura (aggiunta del liqueur d’expedition) avviene 10 mesi prima della commercializzazione, per permettere che si mescoli bene al prodotto.

Si consiglia di consumarlo durante l’aperitivo e con crostacei. Da stappare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

La tenuta si trova nella città di Landreville nella Côte des Bar, mentre i vigneti sono situati su 3 comuni: Landreville, Viviers-sur-Artaut e Essoyes.

E’ dotata di una pressa tradizionale montata da Charles Jolly e da suo figlio René, di ritorno dalla prima guerra mondiale, usata all’epoca per pressare l’uva dell’intero villaggio. La pressa è ancora perfettamente funzionante ed è motivo di grande orgoglio per l’attuale gestore che porta lo stesso nome del suo bisnonno.

La Maison è a conduzione familiare e negli ultimi anni è stata rilanciata con passione dal bis-nipote di Charles Jolly con l’obiettivo di offrire solo champagne di altissima qualità. Pensate che grandi marchi come Moët & Chandon e Laurent Perrier si riforniscono da Charles Jolly per l’acquisto del mosto.

Nell’ultimo anno Charles ha fatto certificare la tenuta per il lavoro ecologico svolto in vigna.

Ultima nota interessante: abbiamo l’onore di essere i primi in Italia a distribuire i vini di questa Maison.

Informazioni aggiuntive

BIOLOGICO

ABBINAMENTO

, , , ,

DENOMINAZIONE

REGIONE

VITIGNO

, ,

TIPO CHAMPAGNE

Brut

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Torna in cima