CHÂTEAU DU PAYRE
Blanc Sec

Descrizione

Scheda Tecnica

	Regione	Bordeaux
	Anno	2020
	Denominazione	AOC Bordeaux
	Tipologia	Bianco
	Vitigno	Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
	Degustazione	Frutta fresca, pesca, fiori
	Alcol	12%
	Abbinamento	Aperitivo – Piatti a base di pesce – coquillage

Descrizione Vino

Vino premiato numerose volte: premio più prestigioso è la medaglia d’oro Gilbert & Gaillard (voto 87/100)  per il millesimato 2020.

Vino quasi in purezza Sauvignon Blanc, con una piccola percentuale di Sauvignon Gris.

Può essere bevuto subito come aperitivo.

Da consumare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

L’azienda vinicola Château du Payre, situata presso Cadillac nel cuore della verde regione detta “Entre-deux-Mers” non lontano da Bordeaux, si estende su circa 40 ettari.

Il terroir è vario, ma principalmente argilloso-sabbioso e argilloso-ghiaioso. Questa diversità permette di produrre vini di forte personalità adatti sia all’invecchiamento sia ad essere consumati subito.

La cantina, fondata nel 1881, è a conduzione familiare e si tramanda il “savoir faire” da 5 generazioni di madre in figlia. Un tratto distintivo – quello della femminilità – a cui la famiglia tiene in maniera particolare, tanto da aver riportato sulle etichette il claim “Passion au feminin”. Oggi è Valérie a gestire con dedizione e passione la cantina di famiglia.