Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Bordeaux
Anno 2016
Denominazione AOP Castillon Cotes de Bordeaux
Tipologia Rosso
Vitigno Merlot, Cabernet
Degustazione Frutti rossi – spezie – note legnose
Alcol  14%
Abbinamento Antipasti – carni rosse –  formaggi


Descrizione Vino

Assemblaggio di 2 vitigni con prevalenza di Merlot (70%) e il restante 30% con Cabernet.

Fa un passaggio in botte e in cemento.

Ottimo per le prime grigliate.

La Cantina

Cantina situata tra Saint-Emilion e la Dordogne, è un Domaine familiare da 4 generazioni.
Si estende per 43 ettari di cui 15 sono dedicate a vigna, il resto a foresta.
Il vino viene prodotto con cultura ragionata e con la massima attenzione alla biodiversità, sfruttando proprio il fatto che solo un terzo del terreno è coltivato a vigna.