CLOS DES VINS D’AMOUR
Carignan
En Famille

12,00

Disponibile

Vino Rosso francese – IGP Côte Catalanes – Roussilon – 2018 – 13,5% – Carignan – Carne alla griglia, salumi e formaggi

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Roussilon
Anno 2018
Denominazione IGP Côte Catalanes
Tipologia Rosso
Vitigno 100% Carignan
Degustazione  Frutti matura e pepe
Alcol 13,5%
Abbinamento Carne alla griglia – salumi – formaggi

 

Descrizione Vino

Vino a base di Carignan in purezza coltivato su vecchie vigne di 50-60 anni.

La vendemmia è completamente manuale e la vinificazione avviene tramite macerazione carbonica in acciaio inox. Il vino matura poi in acciaio per 12 mesi.

Può essere bevuto subito o anche conservato in cantina ancora per qualche anno.

Da consumare preferibilmente in famiglia!

La Cantina

Un nome che già la dice lunga sulla filosofia della famiglia Dordier che, unita e numerosa, dal 1860 si prende cura con amore di questo incredibile domaine nella regione dei Pirenei orientali, 25 ettari che si estendono sui territori di Tautavel, Maury e Saint Paul de Fenouillet, quasi al confine con la Spagna, coltivati secondo criteri dell’agricoltura biologica.

“Essere enologo non è una professione, è una vita: una consapevolezza, un’infinita sete di progetti, scoperte, domande, stupore…”

Un amore e una cura del dettaglio che si ritrova, oltre che nell’altissima qualità dei vini prodotti, anche nella scelta delle illustrazioni delle etichette e nei sigilli in ceralacca.

Informazioni aggiuntive

ABBINAMENTO

, ,

BIOLOGICO

REGIONE

DENOMINAZIONE

VITIGNO

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