CLOS SADRA
Cuvée Anais


25,00

Disponibile

Vino Rosso francese – AOP Cahors – Sud Ouest – 2020 – 13,5% – Malbec – Antipasti, grigliata di carne e formaggi

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Sud-Ouest
Anno 2020
Denominazione  AOP Cahors
Tipologia Rosso
Vitigno 100% Malbec
Degustazione  Frutti di bosco – frutta rossa – spezie
Alcol  13,5%
Abbinamento Antipasti – grigliata di carne – formaggi


Descrizione Vino

Vino a base di Malbec in purezza prodotto su vigne piantate nel 1987, anno di nascita di Anais.

Dopo la vendemmia si procede alla vinificazione in contenitori di acciaio (cuvée inox) e affinate in contenitori in cemento (cuvée beton).

Si consiglia di consumarlo con grigliate di carne e formaggi.

La Cantina

Domaine familiare di circa 20 ettari situato nel cuore dell’appellation Cahors, nel sud-ovest della Francia.

Le vigne sono piantate principalmente a Malbec, su un terreno argilloso-calcareo, tra i 250 e i 300 metri di altitudine.

Le parcelle più vecchie hanno più di 70 anni e vengono trattate con una cura particolare. La raccolta viene effettuata di notte o al mattino presto per favorire la freschezza dei frutti.

La coltivazione è praticata tradizionalmente e con metodi rispettosi dell’ambiente circostante, al punto da aver ricevuto la certificazione Haute Valeur Environnementale di livello 3.

La particolare posizione geografica del Domaine, a metà tra il clima mediterraneo e quello oceanico, offre le condizioni ideali per una maturazione lenta, e per la miglior espressione aromatica dei vini prodotti.

Informazioni aggiuntive

BIOLOGICO

ABBINAMENTO

, ,

DENOMINAZIONE

REGIONE

VITIGNO

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