Vino Rosso francese – AOP Cahors – Sud Ouest – 2020 – 13,5% – Malbec – Antipasti, grigliata di carne e formaggi
CLOS SADRA
Cuvée Anais
€28,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Sud-Ouest |
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Anno | 2021 |
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Denominazione | AOP Cahors |
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Tipologia | Rosso |
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Vitigno | 100% Malbec |
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Degustazione | Frutti di bosco – frutta rossa – spezie |
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Alcol | 13,5% |
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Abbinamento | Antipasti – grigliata di carne – formaggi |
Descrizione Vino
Vino a base di Malbec in purezza prodotto su vigne piantate nel 1987, anno di nascita di Anais.
Dopo la vendemmia si procede alla vinificazione in contenitori di acciaio (cuvée inox) e affinate in contenitori in cemento (cuvée beton).
Si consiglia di consumarlo con grigliate di carne e formaggi.
La Cantina
Domaine familiare di circa 20 ettari situato nel cuore dell’appellation Cahors, nel sud-ovest della Francia.
Le vigne sono piantate principalmente a Malbec, su un terreno argilloso-calcareo, tra i 250 e i 300 metri di altitudine.
Le parcelle più vecchie hanno più di 70 anni e vengono trattate con una cura particolare. La raccolta viene effettuata di notte o al mattino presto per favorire la freschezza dei frutti.
La coltivazione è praticata tradizionalmente e con metodi rispettosi dell’ambiente circostante, al punto da aver ricevuto la certificazione Haute Valeur Environnementale di livello 3.
La particolare posizione geografica del Domaine, a metà tra il clima mediterraneo e quello oceanico, offre le condizioni ideali per una maturazione lenta, e per la miglior espressione aromatica dei vini prodotti.
Informazioni aggiuntive
| BIOLOGICO | |
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| DENOMINAZIONE | |
| REGIONE | |
| VITIGNO |
Recensioni
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