DOMAINE DE L’ARCA
Blanc de Gres


18,00

Disponibile

Vino Bianco francese – IGP Côtes Catalanes – Roussilon – 2020 – 13% – Grenache Blanc, Macabeu – Aperitivo, pesce

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Roussilon
Anno 2020
Denominazione IGP Côtes Catalanes
Tipologia Bianco
Vitigno Macabeu – Grenache Blanc
Degustazione  Fiori – selce – guscio d’uovo
Alcol 13%
Abbinamento Aperitivo – pesce

 

Descrizione Vino

Vino molto interessante che fermenta in anfore ovoidali di terracotta, proprio come si faceva una volta!

Le vigne hanno circa 50 anni e la produzione è solo su 3,5 ettari.

Buona degustazione e provate il vino vinificato in anfora … non ve ne pentirete!

La Cantina

Situato nel dipartimento dei Pirenei Orientali, nella regione dell’Occitania, quasi al confine con la Spagna, il Domaine de l’Arca è una storia di famiglia: tre generazioni si sono succedute in queste antiche vigne, di padre in figlio fino a Laurent, il nipote che, divenuto vigneron indépendant dopo essere stato giocatore professionista di Rugby nella serie A francese, porta avanti l’impegno di una viticoltura ragionata, un savoir faire rispettoso del territorio, delle vigne, del vino stesso. Una grande cura di tutti i processi utilizzati nel lavoro in vigna: dall’apporto di fertilizzante naturale all’aratura fino alla vendemmia, è tutto rigorosamente manuale.
La posizione in cui si trova questo domaine è davvero particolare e privilegiata trovandosi a 4km dal mare, nel cuore dell’Appellation d’Origine Protégée (AOP) des Côtes du Roussillon e dei Vini Dolci Naturali, quali Rivesaltes e Muscat de Rivesaltes. Le parcelle delle vigne più antiche sono frammentate e sparse su terrazze di ciottoli, in terreni poveri e con esigue riserve idriche. Una forte esposizione ai venti marini e di tramontana favorisce un tempo prevalentemente soleggiato unico per questo vigneto, il più meridionale della Francia. Tutto concorre per raccogliere uve sane e mature e per elaborare i migliori succhi e prendersi il giusto tempo di invecchiamento in botte oltre che in anfora! Già, delle anfore ovoidali in terra cotta vengono utilizzate per vinificare una cuvée unica di Blanc de Grès.
I vini de l’Arca valorizzano i cépages tradizionali catalani: grenache noir, grenache blanc, grenache gris, macabéo, carignan, muscat d’Alexandrie, muscat à petit grains, syrah, mourvèdre.

Informazioni aggiuntive

ABBINAMENTO

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BIOLOGICO

REGIONE

DENOMINAZIONE

VITIGNO

,

PAESE

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