Vino Rosso francese – AOC Côtes du Rhone – Vallée du Rhône – 2019 – 14,5% – Carignan – Selvaggina, grigliata di carne e formaggi
DOMAINE FOND CROZE
Les Vieux Ceps
Côtes du Rhône
€25,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Vallée du Rhône |
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Anno | 2022 |
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Denominazione | AOC Côtes du Rhône Villages |
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Tipologia | Rosso |
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Vitigno | 100% Carignan |
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Degustazione | Frutti di bosco – spezie |
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Alcol | 14,5% |
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Abbinamento | Selvaggina – grigliata di carne – formaggi |
Descrizione Vino
Vino a base di Carignan in purezza.
Dopo la vendemmia si procede ad una lenta vinificazione per permettere agli aromi di sprigionarsi al meglio. Successivamente il vino viene affinato in contenitori in cemento (cuve beton) per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Si consiglia di consumarlo come con selvaggina, grigliate di carne e formaggi.
La Cantina
Domaine familiare, risalente, da ben quattro generazioni, al 1918, si estende per 80 ettari coltivati in Agricultura Biologica su 7 comuni ripartiti in 6 “appellations”: Rasteau, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône e I.G.P. Méditerranée.
Una moltitudine di terreni che offre a ogni parcella la sua identità, con una bella freschezza aromatica su tutto l’insieme dei vini.
La produzione si concentra essenzialmente su cépages unici quali il Grenache, il Syrah, il Cinsault, il Mourvèdre, il Merlot, il Carignan per i rossi, e ancora lo Chardonnay e il Viognier per i bianchi. Tante le medaglie e gli importanti riconoscimenti che i vini di questa cantina hanno conquistato negli anni.
Informazioni aggiuntive
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| DENOMINAZIONE | |
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| VITIGNO |
Recensioni
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