DOMAINE LATHUILIERE
GAM


20,00

Disponibile

Vino Rosso francese – AOC Beaujolais Villages – Beaujolais – 2020 – 13% – Gamay – Bolliti misti, grigliata di carne e formaggi

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Beaujolais
Anno 2020
Denominazione  AOC Beaujolais Villages
Tipologia Rosso
Vitigno 100% Gamay
Degustazione  Mirtilli – Lampone – Fragola
Alcol  13%
Abbinamento Carne alla griglia – bolliti misti – formaggi


Descrizione Vino

GAM … Jamais sans mon GAMay : mai senza il mio Gamay!

Tutti conoscono il Beaujolais novello a base di Gamay (onestamente non ne siamo dei fan), ma in pochi conoscono il Beaujolais Gamay vinificato “normalmente”. Questo è veramente da provare!

Vino senza sulfiti aggiunti: al naturale e ottimo da degustare con piatti di carne. Noi lo abbiamo provato con i bolliti misti e ne siamo rimasti entusiasti.

Può essere consumato fin da subito.

La Cantina

“Rifiuto il prêt-à-penser: la mia visione della viticoltura è del tutto personale, né convenzionale, né bio, né biodinamica. La mia filosofia è semplice: produrre le migliori uve possibile. Pratico, dunque, una viticoltura ragionata, dove l’osservazione è determinante.”
Questo è Cédric Lathuilière, uomo della vigna, senza fronzoli né compromessi, vocato a portare avanti, con sua moglie Cathy, il lavoro iniziato da ben 5 generazioni dalla famiglia di lei, i Gravallon. Un impegno svolto all’insegna del rispetto della tradizione e dell’impulso alla modernità.
Questo domaine dell’Auvergne Rhône Alpes, si estende per 15 ettari nel cuore del Beaujolais, con vigne situate per la maggior parte su colline pendenti che rendono difficile la meccanizzazione di certi processi. Per questo la gran parte dei lavori sono effettuati senza l’aiuto di mezzi meccanici, fra cui la vendemmia, rigorosamente manuale, ideale per raccogliere solo i grappoli più sani e che abbiano raggiunto la maturità ottimale. Nel trattamento della vigna sono stati banditi tutti i trattamenti chimici e i diserbanti, facendo uso solo dell’inerbimento naturale, per dei vini davvero di qualità…ça va sans dire!

Informazioni aggiuntive

BIOLOGICO

ABBINAMENTO

,

DENOMINAZIONE

REGIONE

VITIGNO

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