Vino Rosé francese – IGP Côtes Catalanes – Roussilon – 2020 – 12,5% – Merlot, Grenache, Syrah – Aperitivo, pesce alla griglia
DOMAINE PIQUEMAL
Romaine
Rosé
€9,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
Regione | Roussilon | |
Anno | 2020 | |
Denominazione | IGP Côtes Catalanes | |
Tipologia | Rosé | |
Vitigno | 50% Merlot – 30% Syrah – 20% Grenache | |
Degustazione | Agrumi e mandarino | |
Alcol | 12,5% | |
Abbinamento | Aperitivo – grigliate di pesce |
Descrizione Vino
Vino a base di Merlot, Grenache e Syrah coltivati su terreno argillo-sabbioso con un medio-alto rendimento (60 hl per ettaro).
Può essere bevuto subito o anche conservato in cantina ancora per qualche anno.
Consigliato come aperitivo e per le vostre grigliate a base di pesce.
La Cantina
Situato nel cuore del Roussillon, nel sud della Francia vicino ai Pirenei, il Domaine familiare Piquemal é un Vigneron Indépendant di 48 ettari che, grazie alle sue pratiche agro-ecologiche ha ottenuto nel 2017 la certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale), livello III, che premia gli sforzi effettuati per ridurre l’utilizzo di prodotti chimici, mantenere la biodiversità nelle vigne e adottare pratiche agro ambientali sostenibili, dalla viticoltura fino alla commercializzazione.
Fin dalle sue origini, Domaine Piquemal é stato gestito in famiglia, nella pura tradizione vigneronne, tramandandosi da nonno in nipote per generazioni. Negli ultimi anni sono stati Annie e Pierre Piquemal a imprimere all’azienda l’impulso necessario affinché questa cantina familiare sia riconosciuta in Francia, e anche al di fuori delle frontiere nazionali, come una referenza sicura della regione Languedoc Roussillon.
Tutto il processo é svolto con grande cura: dalla scelta manuale delle uve migliori alla vinificazione in parcelle con l’aiuto di strumenti tecnologici moderni e, infine, imbottigliamento in cantina effettuato dagli stessi produttori.
Informazioni aggiuntive
ABBINAMENTO | |
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DENOMINAZIONE | |
VITIGNO |
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