DOMAINE SAINT AMANT
Grangeneuve

Descrizione

Scheda Tecnica

	Regione	Vallée du Rhône
	Anno	2016
	Denominazione	AOC Beaumes de Venise
	Tipologia	Rosso
	Vitigno	Grenache, Syrah, Carignan, Viognier
	Degustazione	Frutti rossi e pepe bianco
	Alcol	14,5%
	Abbinamento	Antipasti – carni rosse – grigliate –  formaggi

Descrizione Vino

Assemblaggio di Carignan, Syrah, Grenache e un’aggiunta di Viognier prodotti su terreno situato ad un’altitudine di 500 mt slm.

Dopo la vinificazione, il vino si affina in botti di rovere (fût de chêne) per 12 mesi circa.

Vino equilibrato e adatto ad ogni occasione: i 14,5% di alcol non sono forti né fastidiosi al palato.

Adatto principalmente con grigliate di carne.

Da consumare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

Questo Domaine di famiglia si trova nella regione Dentelles de Montmirail, a nord est di Avignone, a 600 metri di altitudine ai fianchi del monte Saint Amant, sopra al piccolo villaggio Suzette. Spettacolare massiccio circondato dai celebri vigneti di Beaumes de Venise, Gigondas, Vacqueyras, il Domaine Sain Amant é composto da una ventina di parcelle sparse su 13 ettari di vigna, una regione molto complessa dal punto di vista geologico: la composizione delle rocce tende a cambiare da una parcella all’altra, offrendo una grande varietà di terreno.

Si pensi solo che questa regione raggruppa più di 170 milioni di anni di storia geologica ed é conosciuta per un fenomeno geologico complesso chiamato DIAPIR DE SUZETTE, che fa riemergere alla superficie degli strati di più di 150 milioni di anni, contenenti sale, gesso, marne colorate, calcare.

E’ su questo incredibile terreno che Jacques e la sua numerosa famiglia lavorano le vigne con dedizione e profondo rispetto dell’equilibrio ambientale ed ecologico.