Champagne – Récoltant Manipulant – Brut – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
FALLET-DART
Champagne
HERES
Brut
€35,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Champagne |
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Anno | – |
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Denominazione | Champagne |
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Tipologia | Sparkling |
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Vitigno | Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay |
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Degustazione | Frutta fresca – pera – fico – mirabelle |
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Alcol | 12,5% |
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Abbinamento | Aperitivo – crostacei – pesce |
Descrizione Vino
Champagne appartenente alla nuova COLLECTION PRIVEE prodotta da Fallet-Dart che presenta 4 caratteristiche principali:
- dosaggio molto limitato per preservare l’autenticità e la tipicità dei vigneti e del territorio
- tappo in sughero naturale di alta qualità per garantire una conservazione ottimale
- vinificazione totale o parziale in fûts de chêne francesi
- lunga maturazione per permettere allo champagne di sviluppare completamente il bouquet
La Cuvée HERES si ispira alla ricetta tradizionale del Domaine rendendo omaggio al savoir-faire familiare della vinificazione lenta e meticolosa,
Dopo la vinificazione, riposa per almeno 60 mesi prima di essere commercializzato.
Si tratta di uno champagne maturo e gradevole che si sposa particolarmente bene con i frutti di mare e pesce.
Da stappare preferibilmente in compagnia.
La Cantina
La Maison, situata nel cuore della Valle della Marna, si estende per 18 ettari distribuiti in 5 città intorno a Charly-sur-Marne.
Appartiene alla categoria Récoltant-Manipulant e coltiva tutti e tre i vitigni dello Champagne: 45% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir.
Tutto il lavoro è svolto manualmente: sia quello in vigna sia quello in cantina, nel rispetto della tradizione dello Champagne per ottenere uve di gran qualità.
La Maison, a conduzione familiare, è storica in quanto nata nel lontano 1610.
Oggi sono Adrien e Paul a gestire la maison perpetuando quotidianamente i valori dei loro antenati: genuinità, qualità, innovazione e rispetto delle tradizioni dello Champagne.
Informazioni aggiuntive
ABBINAMENTO | |
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BIOLOGICO | |
DENOMINAZIONE | |
REGIONE | |
VITIGNO | |
TIPO CHAMPAGNE | Brut |
Recensioni
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