FALLET-DART
Champagne
HERES
Brut

35,00

Disponibile

Champagne – Récoltant Manipulant – Brut – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Disponibile

Categorie: ,

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Champagne
Anno
Denominazione Champagne
Tipologia Sparkling
Vitigno Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
Degustazione Frutta fresca – pera – fico – mirabelle
Alcol 12,5%
Abbinamento Aperitivo – crostacei – pesce

 

Descrizione Vino

Champagne appartenente alla nuova COLLECTION PRIVEE prodotta da Fallet-Dart che presenta 4 caratteristiche principali:

  • dosaggio molto limitato per preservare l’autenticità e la tipicità dei vigneti e del territorio
  • tappo in sughero naturale di alta qualità per garantire una conservazione ottimale
  • vinificazione totale o parziale in fûts de chêne francesi
  • lunga maturazione per permettere allo champagne di sviluppare completamente il bouquet

La Cuvée HERES si ispira alla ricetta tradizionale del Domaine rendendo omaggio al savoir-faire familiare della vinificazione lenta e meticolosa,

Dopo la vinificazione, riposa per almeno 60 mesi prima di essere commercializzato.

Si tratta di uno champagne maturo e gradevole che si sposa particolarmente bene con i frutti di mare e pesce.

Da stappare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

La Maison, situata nel cuore della Valle della Marna, si estende per 18 ettari distribuiti in 5 città intorno a Charly-sur-Marne.

Appartiene alla categoria Récoltant-Manipulant e coltiva tutti e tre i vitigni dello Champagne: 45% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir.

Tutto il lavoro è svolto manualmente: sia quello in vigna sia quello in cantina, nel rispetto della tradizione dello Champagne per ottenere uve di gran qualità.

La Maison, a conduzione familiare, è storica in quanto nata nel lontano 1610.

Oggi sono Adrien e Paul a gestire la maison perpetuando quotidianamente i valori dei loro antenati: genuinità, qualità, innovazione e rispetto delle tradizioni dello Champagne.

Informazioni aggiuntive

ABBINAMENTO

, ,

BIOLOGICO

DENOMINAZIONE

REGIONE

VITIGNO

, ,

TIPO CHAMPAGNE

Brut

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