J.M. GOULARD
Champagne
La Sereine
Brut

Descrizione

Scheda Tecnica

	Regione	Champagne
	Anno	–
	Denominazione	Champagne
	Tipologia	Sparkling
	Vitigno	Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
	Degustazione	Lampone – pesca bianca – mango
	Alcol	12%
	Abbinamento	Aperitivo – tutto pasto

Descrizione Vino

Champagne Brut di qualità elevatissima ottenuto dall’assemblaggio di tutti e tre i classici vitigni e dopo un affinamento di minimo 40 mesi.

Il perlage è fine ed elegante: ravviva il palato.

Poche migliaia di bottiglie prodotte.

Perfetto come aperitivo, ma consigliato anche a tutto pasto.

Da stappare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

Questa Maison di Champagne di otto ettari, che si tramanda con passione da generazioni, si trova sul Massif de Saint Thierry, territorio molto propizio per la viticoltura fin dai primi secoli d.c..

Grazie a un’esposizione a Sud, Sud-Est, le vigne dispongono di un clima assolutamente favorevole al loro sviluppo. Sul Massif sono presenti due tipi di suolo, sabbioso-argilloso e argillo-calcareo che, essendo drenanti, permettono alle vigne di assorbire gli elementi e di esprimersi nelle caratteristiche dei vini prodotti.

Il Meunier, il vitigno più rappresentato negli Champagne di questa Maison, proviene dai suoli sabbiosi, il Pinot Noir da quelli argillosi e, infine, lo Chardonnay da quelli gessosi.

Tutti gli Champagne di questa Maison hanno la caratteristica di avere una moderata acidità e di esprimersi prevalentemente negli aromi di agrumi e fiori, con un’elegante fluidità e una lunga persistenza in bocca.