Vino Bianco francese – AOC Savoie – Savoie – 2020 – 11,5% – Jacquere – Aperitivo, pesce e formaggi
LA CAVE DU PRIEURE
Jongieux
€15,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Savoie |
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Anno | 2020 |
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Denominazione | AOC Savoie |
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Tipologia | Bianco |
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Vitigno | 100% Jacquere |
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Degustazione | Frutti fresca – minerale – frutta esotica |
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Alcol | 11,5% |
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Abbinamento | Aperitivi – pesce – formaggi |
Descrizione Vino
Vino a base di Jacquere, vitigno autoctono della Savoia. I migliori cru sono Jongieux che da un vino con più minerali.
Vino è fresco e fruttato. Viene denominato “vin de soif” per le sue caratteristiche dissetanti.
Produzione di 18000 bottiglie su 2ha di terreno esposti a sud ovest.
Si consiglia di consumarlo giovane come aperitivo e in accompagnamento a fonduta e raclette, tipici formaggi della Savoia.
La Cantina
E’ all’interno di un antica dimora, con spesse mura in pietra e pesanti travi in quercia, acquistata nel 1877 dal suo bisnonno, che Raymond Barlet dà vita alla Cave du Prieuré, laddove nel XV sec. sorgeva la dépendance del Vescovo di Belley.
Una storia di vignérons, quella dei Barlet, che comincia negli anni ’60 con la vendita del vino sfuso – quando ancora il latte valeva più del vino – e prende importanza negli anni ’80 e ’90, dopo la nascita dei figli Noël e Pascal, con la conquista del label di Vigneron Indépendant, garanzia di vini autentici e di personalità.
Oggi il Domaine si compone di una trentina di ettari ripartiti sui tre comuni di Jongieux, Billième et Lucey, nel cuore della Savoia.
I vigneti di questo domaine sono un mélange di vigne quasi centenarie utilizzate per certe cuvées Prestiges, e di vigne piantate molto recentemente. La maggior parte delle vigne hanno un’età compresa tra i 20 e i 35 anni.
In questi terreni si esprimono al meglio i vitigni autoctoni savoiardi quali Altesse, Jacquère, Mondeuse ma anche Pinot noir, Chardonnay e Gamay.
Informazioni aggiuntive
| BIOLOGICO | |
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| ABBINAMENTO | |
| DENOMINAZIONE | |
| REGIONE | |
| VITIGNO |
Recensioni
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