Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Bordeaux |
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Anno | 2021 |
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Denominazione | AOP Cotes de Bordeaux |
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Tipologia | Bianco |
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Vitigno | Sauvignon, Muscadelle |
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Degustazione | Agrumi – frutta esotica |
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Alcol | 13% |
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Abbinamento | Aperitivo – pesce – crostacei |
Descrizione Vino
Assemblaggio di 2 vitigni con prevalenza di Sauvignon (85%).
Vino fresco e aromatico che accompagna perfettamente aperitivi, pic-nic e piatti di pesce.
La Cantina
Ci troviamo in quel luogo magico in cui il mare del Golfo di Biscaglia penetra nella terra ferma attraversando con il suo fiume Garonne la splendida città di Bordeaux. Lì, sulla costa a destra dell’estuario, sorge Reignac, il piccolo paesino dove tre secoli fa François Dubois piantava la sua prima vigna. Oggi, nove generazioni più tardi, il testimone é passato di padre in figlio fino ad arrivare a Jean-Pierre e Nicole e ai loro figli. Una bellissima storia familiare che prosegue nella fierezza delle proprie origini e nel forte legame con questa terra e con il suo vino.
Qui, nella cornice del loro splendido Château Les Betrands, questi vignerons indipendenti dal 1990, producono il vino d’appellation Blaye Côtes de Bordeaux nei loro 100 ettari di vigneto.
Malbec, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Muscadelle affondano le loro radici in terreni sabbiosi e pietrosi, appoggiati a un sottosuolo argilloso e ghiaioso. E’ questa diversità del terreno e la diversa esposizione al sole che apporta a questi vini un’incredibile palette di sfumature e di espressioni.
Dal 1996 la scelta della famiglia Bertrands è stata quella di praticare una viticoltura sostenbile, impegno che si è tradotto nell’impianto di una stazione meteo nel cuore delle vigne per una sorveglianza quotidiana, e in trattamenti ridotti allo stretto necessario. Inoltre, c’é massima attenzione alla cura della vigna, dalla taglia degli alberi alla pratica dell’inerbimento, fino ad arrivare a quella che in gergo si chiama “vendemmia verde” (che limita la produzione consentendo di maturare ai soli grappoli più sani).
Qui, nella cornice del loro splendido Château Les Betrands, questi vignerons indipendenti dal 1990, producono il vino d’appellation Blaye Côtes de Bordeaux nei loro 100 ettari di vigneto.
Malbec, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Muscadelle affondano le loro radici in terreni sabbiosi e pietrosi, appoggiati a un sottosuolo argilloso e ghiaioso. E’ questa diversità del terreno e la diversa esposizione al sole che apporta a questi vini un’incredibile palette di sfumature e di espressioni.
Dal 1996 la scelta della famiglia Bertrands è stata quella di praticare una viticoltura sostenbile, impegno che si è tradotto nell’impianto di una stazione meteo nel cuore delle vigne per una sorveglianza quotidiana, e in trattamenti ridotti allo stretto necessario. Inoltre, c’é massima attenzione alla cura della vigna, dalla taglia degli alberi alla pratica dell’inerbimento, fino ad arrivare a quella che in gergo si chiama “vendemmia verde” (che limita la produzione consentendo di maturare ai soli grappoli più sani).
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