Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Vallée du Rhône
Anno 2016
Denominazione  AOC Beaumes de Venise
Tipologia Rosso
Vitigno Syrah – Grenache
Degustazione  Frutta rossa, liquirizia, spezie
Alcol  14,5%
Abbinamento Carni rosse – salumi – formaggi


Descrizione Vino

Vino a base di Syrah e Grenache.

Vino viene affinato 18 mesi in barrique dopo l’affinamento.

La bottiglia impreziosita dal rilievo della denominazione.

Ottimo vino con una gradazione alcolica da 14,5%, ma che non da fastidio.

Da aprire almeno 2h prima del consumo. Meglio ancora se scaraffate.

La Cantina

Situato nel cuore delle Dentelles de Montmirail, tra Avignone e il Luberon, uno dei luoghi più incantevoli e suggestivi della Provenza, questo domaine familiare di 19 ettari fondato da Paul Croset, è portato avanti con passione dai suoi due figli Jean-Charles e Vincent.
Un luogo incomparabile questo, prediletto soprattutto per la produzione di vini di altissima qualità: le colline delle Dentelles, infatti, permettono la coltura di vigneti perfettamente esposti ai forti raggi del sole provenzale, oltre al fatto che il calcare tipico di questo suolo dona ai vini un bouquet che non si ritrova facilmente altrove.
65% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre e 5% di cinsault (età delle vigne dai 4 ai 40 anni): questi i cépages di questo domaine, dove le vendemmie sono rigorosamente manuali, la vinificazione eseguita tradizionalmente, e dove l’attenzione per un’agricoltura ragionata e rispettosa dell’ambiente è al top delle priorità.
Invecchiamento in cuves o in barriques.