Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Vallée du Rhône
Anno 2021
Denominazione  AOC Vacqueyras
Tipologia Rosso
Vitigno Grenache – Syrah – Mourvèdre
Degustazione  Frutta rossa – spezie
Alcol  14%
Abbinamento Carni rosse – formaggi pasta molle


Descrizione Vino

Il vigneto Vacqueyras, affacciato sulla Dentelles de Montmirail, si trova tra le tre città: Orange, Vaison la Romaine e Carpentras.

Il terroir è di origine alluvionale con terrazze glaciali quaternarie: sono quindi presenti calcari e ciottoli rotolati del fiume Ouvèze.

Presenta un colore granato scuro con riflessi violacei. Al naso è potente e molto espressivo: frutti rossi e neri come ribes nero e lampone e spezie come il pepe.

Si consiglia di conservarlo per un paio di anni circa prima di aprirlo.

La Cantina

Di proprietà dalla famiglia Archimbaud, producteur récoltant da 4 generazioni, lo Château de Montmirail è oggi gestito da Philippe e Sylvie.

I vigneti, situati nei due comuni di Vacqueyras e Gigondas nel cuore della Vallée du Rhône, sono opera del capostipite Maurice Archimbaud, che ha unito due proprietà: da un lato un’azienda agricola di famiglia, situata a Vacqueyras ereditata dal padre e dall’altro il vigneto di Gigondas creato da zero negli anni Sessanta ripulendo pazientemente i ripidi pendii delle Dentelles de Montmirail.

Il Domaine è costituito da 44 ettari: 24 nel Gigondas e 20 nel Vacqueyras. I vitigni sono per i vini rossi Grenache, Syrah e Mourvédre; per i bianchi Clairette, Roussanne, Viognier e Grenache Blanc.

Particolarità: nel XX° secolo il Dentelles de Montimirail era noto per una stazione termale e non per le vigne. Una parte delle installazioni termali sono state trasformate e oggi sono utilizzate dal Domaine come cave de vinification. Uno spettacolo da vedere!

Da sottolineare: lo Château de Montmirail è molto attento agli aspetti ambientali. Nel luglio 2020 ha ottenuto la certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale), certificazione che gratifica tutti gli sforzi messi in campo per gestire un Domaine con il minor impatto ambientale.