Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Bordeaux |
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Anno | 2019 |
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Denominazione | AOC Puisseguin Saint-Emilion |
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Tipologia | Rosso |
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Vitigno | Merlot – Cabernet Franc |
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Degustazione | Frutti rossa |
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Alcol | 14% |
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Abbinamento | Carni rosse – formaggi |
Descrizione Vino
Vino biologico a base principalmente di Merlot (90%) e la restante parte di Cabernet Franc.
Ottimo da degustare con le gigliate di stagione, nonostante i gradi alcolici (14°) non siano proprio pochi.
La Cantina
A Puisseguin, piccolo comune alla periferia di Saint Emilion, sorge questo piccolo e familiare domaine biologico di 13 ettari, coltivati per il 90% a uve Merlot, che donano note di frutti rossi, e per il restante 10% a Cabernet franc, che rinforza la struttura e l’equilibrio del vino.
Le vigne hanno mediamente 35 anni, il terreno argilloso calcareo e il clima oceanico temperato, con estati calde e inverni freddi.
L’AOC Puisseguin Saint Emilion qui prodotto ha un colore rosso vivo e note aromatiche di frutti rossi che lo rendono perfetto in abbinata a carni, formaggi e salumi.
Si tratta di vini che possono essere conservati tranquillamente da 5 a 10 anni e bevuti a una temperatura ideale tra i 16° e i 18°.
Le vigne hanno mediamente 35 anni, il terreno argilloso calcareo e il clima oceanico temperato, con estati calde e inverni freddi.
L’AOC Puisseguin Saint Emilion qui prodotto ha un colore rosso vivo e note aromatiche di frutti rossi che lo rendono perfetto in abbinata a carni, formaggi e salumi.
Si tratta di vini che possono essere conservati tranquillamente da 5 a 10 anni e bevuti a una temperatura ideale tra i 16° e i 18°.
Grande cura anche per le etichette dove la touche femminile di Sonia non tarda a farsi notare.
E, per finire, ci piace anche la grande attenzione di questi due giovani vignerons per la viticoltura sostenibile, come delicatamente scrivono sul retro dell’etichetta “Culture raisonnable. Respect de la terre et de l’humain”.
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