Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Vallée du Rhône |
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Anno | 2019 |
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Denominazione | AOP Gigondas |
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Tipologia | Rosso |
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Vitigno | Syrah – Grenache – Mouvèdre – Cinsault |
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Degustazione | Frutta nera matura, spezie |
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Alcol | 15% |
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Abbinamento | Carni rosse – salumi – formaggi |
Descrizione Vino
Vino a base di Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cinsault.
La bottiglia è impreziosita dal rilievo della denominazione.
Il nome del vino, Empreinte 1850, è un omaggio alla nascita del Domaine nel 1850.
Da aprire almeno 2h prima del consumo. Meglio ancora se scaraffate.
La Cantina
Domaine La Garrigue si trova nel cuore dell’appellation Vacqueyras, nella Côtes du Rhône Méridionales, precisamente nel Vaucluse.
Creato nel 1850, da allora viene portato avanti dalla famiglia Bernard da ben sei generazioni.
Baciato dal sole e caratterizzato dalla forte presenza del vento Mistral che soffia per ben 120 giorni all’anno, questo Domaine può vantare la crescita di vigne sane e rigogliose, limitando moltissimo la comparsa di alcune malattie e parassiti.
Il clima temperato grazie all’influenza del Massiccio Prealpino delle Dentelles de Montmirail, dona a quest’appellation tutte le caratteristiche per produrre vini di grande tipicità e originalità.
I cépages coltivati in questo Domaine sono: per i rossi, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre e Cinsault. Il Grenache Noir, prevalente rispetto agli altri, apporta la rotondità e il fruttato. Il Syrah apporta il colore e le note speziate, mentre il Mourvèdre dona la struttura in bocca. Il Cinsault infine aggiunge una punta di finezza.
Per i cépages bianchi troviamo: Grenache Blanc e Clairette. L’armonia di questi vini risulta dall’alchimia tra la rotondità del Grenache bianco associato alla freschezza e finezza del Clairette.
L’età delle vigne è di 40-60 anni per le vigne del Syrah, Mourvèdre, Grenache blanc, Cinsault e Clairette, mentre certe vigne di Grenache hanno persino tra gli 80 e i 100 anni.
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