Vino Bianco francese – AOC Roussette de Savoie – Savoie – 2020 – 13,5% – Altesse – Aperitivi, pesce e formaggi
LA CAVE DU PRIEURE
Marestel
€24,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Scheda Tecnica
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Regione | Savoie |
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Anno | 2020 |
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Denominazione | AOC Roussette de Savoie |
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Tipologia | Bianco |
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Vitigno | 100% Altesse |
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Degustazione | Miele – ananas – minerale |
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Alcol | 13,5% |
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Abbinamento | Aperitivi – pesce – formaggi |
Descrizione Vino
Vino a base di Altesse, vitigno autoctono della Savoia, prodotto sul più antico cru della Savoia: . Altesse significa Altezza: pertanto avete nel bicchiere un vino aristocratico. Bevetelo con la dovuta cura!
Produzione di 22000 bottiglie su 4ha di terreno esposti a sud ovest.
Si consiglia di consumarlo come aperitivo e in abbinamento a pesce e formaggi, meglio se quelli tipici della Savoia.
La Cantina
E’ all’interno di un antica dimora, con spesse mura in pietra e pesanti travi in quercia, acquistata nel 1877 dal suo bisnonno, che Raymond Barlet dà vita alla Cave du Prieuré, laddove nel XV sec. sorgeva la dépendance del Vescovo di Belley.
Una storia di vignérons, quella dei Barlet, che comincia negli anni ’60 con la vendita del vino sfuso – quando ancora il latte valeva più del vino – e prende importanza negli anni ’80 e ’90, dopo la nascita dei figli Noël e Pascal, con la conquista del label di Vigneron Indépendant, garanzia di vini autentici e di personalità.
Oggi il Domaine si compone di una trentina di ettari ripartiti sui tre comuni di Jongieux, Billième et Lucey, nel cuore della Savoia.
I vigneti di questo domaine sono un mélange di vigne quasi centenarie utilizzate per certe cuvées Prestiges, e di vigne piantate molto recentemente. La maggior parte delle vigne hanno un’età compresa tra i 20 e i 35 anni.
In questi terreni si esprimono al meglio i vitigni autoctoni savoiardi quali Altesse, Jacquère, Mondeuse ma anche Pinot noir, Chardonnay e Gamay.
Informazioni aggiuntive
| BIOLOGICO | |
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| ABBINAMENTO | |
| DENOMINAZIONE | |
| REGIONE | |
| VITIGNO |
Recensioni
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