LA CAVE DU PRIEURE
Roussette


18,00

Disponibile

Vino Bianco francese – AOC Roussette de Savoie – Savoie – 2020 – 13% – Altesse – Aperitivo, pesce e formaggi

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Savoie
Anno 2020
Denominazione  AOC Roussette de Savoie
Tipologia Bianco
Vitigno 100% Altesse
Degustazione  Ananas – pesca
Alcol  13%
Abbinamento Aperitivi – pesce – formaggi


Descrizione Vino

Vino a base di Altesse, vitigno autoctono della Savoia. Altesse significa Altezza: pertanto avete nel bicchiere un vino aristocratico. Bevetelo con la dovuta cura!

Produzione di 16000 bottiglie su poco più di 2ha di terreno esposti a sud ovest.

Si consiglia di consumarlo come aperitivo e in abbinamento a pesce e formaggi, meglio se quelli tipici della Savoia.

La Cantina

E’ all’interno di un antica dimora, con spesse mura in pietra e pesanti travi in quercia, acquistata nel 1877 dal suo bisnonno, che Raymond Barlet dà vita alla Cave du Prieuré, laddove nel XV sec. sorgeva la dépendance del Vescovo di Belley.
Una storia di vignérons, quella dei Barlet, che comincia negli anni ’60 con la vendita del vino sfuso – quando ancora il latte valeva più del vino – e prende importanza negli anni ’80 e ’90, dopo la nascita dei figli Noël e Pascal, con la conquista del label di Vigneron Indépendant, garanzia di vini autentici e di personalità.
Oggi il Domaine si compone di una trentina di ettari ripartiti sui tre comuni di Jongieux, Billième et Lucey, nel cuore della Savoia.
I vigneti di questo domaine sono un mélange di vigne quasi centenarie utilizzate per certe cuvées Prestiges, e di vigne piantate molto recentemente. La maggior parte delle vigne hanno un’età compresa tra i 20 e i 35 anni.
In questi terreni si esprimono al meglio i vitigni autoctoni savoiardi quali Altesse, Jacquère, Mondeuse ma anche Pinot noir, Chardonnay e Gamay.

Informazioni aggiuntive

BIOLOGICO

ABBINAMENTO

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DENOMINAZIONE

REGIONE

VITIGNO

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