MARIE-FORGET
Champagne
Premier Cru
ExtraBrut

Descrizione

Scheda Tecnica

	Regione	Champagne
	Anno	–
	Denominazione	Champagne 1er Cru
	Tipologia	Sparkling
	Vitigno	Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
	Degustazione	Frutta – pan brioche
	Alcol	12%
	Abbinamento	Aperitivo ma anche tutto pasto

Descrizione Vino

Marie Forget è il brand di Forget-Chemin esclusivo per la clientela professionale.

Si tratta di un Premier Cru di elevato livello, vendemmiato manualmente.

Riposa sugli lieviti per 24 mesi; tra la sboccatura (aggiunta liqueur d’expedition) e la commercializzazione trascorrono circa 6 mesi.

Perfetto come aperitivo, ma consigliato anche a tutto pasto.

Da stappare preferibilmente in compagnia.

La Cantina

Da ben quattro generazioni la famiglia Forget coltiva e produce champagne a Ludes; attualmente è Thierry a dirigere la “maison”.

La cantina, appartenente alla categoria Récoltant-Manipulant, si estende per 14 ettari ripartiti su 11 crus (Ludes-Le-Coquet, Mailly-Champagne, Verzenay, Chigny-les-roses, Faverolles et Coemy, Treslon, Taissy, Pévy, Verneuil, Vandières, Port à Binson) ed è composta da 62 parcelles differenti.

Tutti e tre i cépages champenois sono coltivati: Pinot Noir (17%), Pinot Meunier (68%) e Chardonnay (15%).

Alcune date salienti che conferiscono autenticità e qualità ai vini prodotti dal “domaine” FORGET-CHEMIN sono: 1973 membro del Club Tresors de Champagne; 2001 Vignerons Indépendants; 2014 certificato «Haute Valeur Environnementale» (HVE) livello 3 (il più alto livello di certificazione per la viticoltura sostenibile).