Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Vallée du Rhône
Anno 2021
Denominazione  AOC Chateauneuf du Pape
Tipologia Rosso
Vitigno Grenache – Syrah – Mourvedre – Cinsault
Degustazione  Frutti di bosco – pepe – frutta nera
Alcol  14,5%
Abbinamento Selvaggina – carne rossa– formaggi


Descrizione Vino

Questo Châteauneuf-du-Pape tradition è un vino biologico ottenuto dall’assemblaggio di 4 cépage, con prevalenza di Grenache.

Il consiglio è di aspettare ancora qualche anno prima di stapparlo, ma se proprio non sapete aspettare, apritelo 1-2 ore prima di consumarlo e scaraffatelo.

Abbinamento perfetto, manco a dirlo, con carni rosse e formaggi stagionati.

Buona degustazione

La Cantina

Viticoltori da ben cinque generazioni, la famiglia Berthet Rayne dà vita a questo domaine nel lontano 1880, quando il bisnonno di André possedeva 6 ettari di vigna oltre ad alcuni appezzamenti di ulivi. Oggi è André, insieme alla moglie, alla figlia e al genero, a proseguire con passione il lavoro svolto dai suoi antenati, coltivando la vigna secondo i metodi dell’agricoltura biologica.

Ad oggi il vigneto è costituito da 30 ettari sul comune di Cairanne, sulla riva sinistra del Rodano ed é composto da vecchie viti, a volte secolari. Le vecchie viti vengono, infatti, rinforzate e solo quelle morte vengono sostituite.

Si tratta di un terreno argilloso-calcareo, sassoso sulla superficie, che consente un buon drenaggio e che, essendo esposto a sud, favorisce vini generosi e corposi, che negli anni hanno ricevuto diversi e importanti riconoscimenti.