Descrizione
Scheda Tecnica
Regione | Vallée du Rhone | |
Anno | 2021 | |
Denominazione | AOP Saint-Joseph | |
Tipologia | Rosso | |
Vitigno | Syrah | |
Degustazione | Frutti rossi e pepe bianco – note legnose | |
Alcol | 13,5% | |
Abbinamento | Antipasti – carni rosse – formaggi |
Descrizione Vino
Saint-Joseph in purezza Syrah.
Fa un passaggio in botte che gli conferisce piacevoli note legnose.
Da consumare preferibilmente in compagnia.
La Cantina
Nel villaggio di Arras sur Rhône, a 10 km da Tournon, sorge Le Prieuré d’Arras, vigneron indépendant, 6 ettari di vigna, di cui 5 in AOC, disseminati lungo le colline ai bordi del Rodano fino alle prime montagne dell’Ardèche.
Il vigneto in realtà fa parte di una parcella più ampia di terreno coltivata con alberi da frutto, fra cui albicocchi, peschi e limoni che ben approfittano delle alluvioni del fiume e dell’acqua di irrigazione per crescere rigogliosamente e in salute.
Questa biodiversità, volutamente preservata, garantisce senza dubbio al vigneto le migliori condizioni per la coltivazione dei cépages tipici della zona quali il Viognier e la Syrah.
Tutti i vini di questo domaine sono invecchiati in barriques e imbottigliati senza procedere né alla chiarificazione né alla filtrazione.
La produzione di AOC Saint-Joseph rouge et blanc, AOC Crozes-Hermitage rouge et blanc e Vin de Pays de l’Ardèche è relativamente contenuta ma di grandissima qualità.
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