DOMAINE LOEW
Pinot Gris
Grand Cru
Engelberg

28,00

Disponibile

Vino Bianco francese – AOC Alsace Grand Cru – Alsace – 2019 – 14,5% – Pinot Gris – Aperitivo, carni bianche, pesce e formaggi

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Scheda Tecnica

Regione Alsace
Anno 2019
Denominazione  AOC Alsace Grand Cru
Tipologia Bianco
Vitigno  100% Pinot Gris
Degustazione tostatura – affumicatura – mineralità
Alcol  14,5%
Abbinamento  Aperitivo – carni bianche – pesce – formaggi


Descrizione Vino

La vite, piantata nel 1989 nella parte alta del Grand Cru Engelberg , è nel suo massimo splendore. Questa situazione permette di ottenere maturità fisiologiche con minor potenziale alcolico. Il vino quindi risulta sempre altamente digeribile.

La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano e la fermentazione viene svolta con lieviti indigeni.

È un vino ricco e presenta note affumicate e tostate. Al palato esprime finezza, mineralità e schiettezza.

La Cantina

Questo domaine familiare alsaziano, situato lungo la strada del vino a Westhoffen e risalente al 1700, é stato preso in mano nel 1996 dal giovane e appassionato Etienne Loew, dopo i suoi studi di enologia all’università di Digione.

La particolarità e l’orgoglio di questo domaine é la sua certificazione Biodyvin e, dal 2012, Biodinamica (Demeter): il rispetto delle pratiche agricole per ottenere tali certificazioni sono molto più stringenti che per la normale certificazione Bio e danno vita a vini solo con lieviti indigeni e … senza chimica.

Le fermentazioni spontanee possono durare anni: d’altro canto i grandi vini devono farsi aspettare! La vendemmia é rigorosamente manuale. Alberi da frutto e bestiame sono presenti all’interno del vigneto per completare questa importante biodiversità.

Il questi anni il Domaine Loew ha saputo farsi strada fra i grandi vini alsaziani, conquistando due stelle nella guida dei migliori vini di Francia.

Informazioni aggiuntive

REGIONE

ABBINAMENTO

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BIOLOGICO

DENOMINAZIONE

VITIGNO

Recensioni

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