Descrizione
Scheda Tecnica
Regione | Vallée du Rhone | |
Anno | 2021 | |
Denominazione | AOP Cotes du Rhone | |
Tipologia | Rosso | |
Vitigno | Grenache, Syrah, Mourvedre | |
Degustazione | Frutti rossi e spezie | |
Alcol | 14% | |
Abbinamento | carni rosse e bianche |
Descrizione Vino
Vino biologico prodotto come assemblaggio di 3 vitigni.
Fantastico
La Cantina
Tutto è cominciato nella metà del 1600 quando la famiglia Boiron possedeva un terreno agricolo nelle terre di Châteauneuf-du-Pape, dove introdusse poco a poco la coltivazione della vigna. La storia é continuata lungo i secoli e ha visto su queste terre l’avvicendarsi delle generazioni, di padre in figlio, fino all’arrivo di Armand Cellier, un giovanotto dell’Ardèche venuto a vendemmiare nella regione e sedotto dal fascino di Marie-Antoinette Boiron, la figlia del proprietario, con cui si sposò nel 1938. Dopo il ritorno di Armand dalla guerra i giovani sposi ebbero due figli, Roseline e Marceau, che nella metà degli anni 50 erediteranno il vigneto della famiglia Boiron, dando vita alla prima generazione dei vignerons Cellier.
Il lavoro è proseguito di padre in figlio e oggi questo domaine di 19 ettari che produce prevalentemente il pregiato Châteauneuf-du-Pape può vantare una fama internazionale.
Il Domaine des 3 Cellier produce tre appellations tutte con il marchio di agricoltura biologica (l’agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che esclude il ricorso alla maggior parte dei prodotti chimici).
Il lavoro è proseguito di padre in figlio e oggi questo domaine di 19 ettari che produce prevalentemente il pregiato Châteauneuf-du-Pape può vantare una fama internazionale.
Il Domaine des 3 Cellier produce tre appellations tutte con il marchio di agricoltura biologica (l’agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che esclude il ricorso alla maggior parte dei prodotti chimici).
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